Sélection

Si vous souhaitez préparer vous-même votre beuvrage, il est nécéssaire d’utiliser des végétaux issus de l’agriculture biologique ou du moins cultivés sans pesticides. Si besoin ils peuvent être lavés avant la préparation.

Préparation

Utilisez une centrifugeuse électrique.

Consommation

Ils peuvent être consommer quotidiennement ou par cure exclusive (il s’agit alors d’un semi jeûne) comme la cure de Rudolf Breuss .

Exemples

**Chou

C’est un aliment alcalinisant. Il est reminéralisant et antiinflammatoire et hypoglycémiant. Très en riches en vitanmines : A, B1, B2, PP, E, K et acide folique. Il a une teneur levée en vitamine C.
Oligo-éléments : potassium, phosphore, calcium, suivre, fer, zinc, magnésium.
Indications : avitaminose C, déminéralisation, asthénie, hyperglycémie, inflammation du tube digestif.

**Artichaut

Les feuilles de l’artichaut sont intéressantes à plus d’un titre : elles régénèrent le tissu hépatique et ont des propriétés cholagogues. Elles sont également hypocholestérolémiantes (elles font abaisser le taux de cholestérol) et sont diurétiques. Enfin des études ont montré des propriétés antifongiques

Attention : il ne s’agit pas des "bractées" de la partie fleur vendue sur les étalages des marchés et que vous mangez !
L’activité pharmacologique de la feuille d’artichaut est due à des polyphénols :

• cynarine
• cynaropicirine
• lutéoside
• scolymoside

Indications : hypercholestérolémie, insuffisances rénales à diurèse conservée, rhumatismes, artériosclérose, dyspepsie.

**Radis noir

Son action est proche de celle du chou. C’est un aliment alcalinisant. Il stimule les cellules hépatiques. Son action est également diurétique et antiallergisante.

Indication : le radis noir traite les affections de la sphère hépatique : lithiases, dyskinésies, insuffisance hépatique fonctionnelle.